据业内人士透露

2020-03-20 07:09

实际上更多消费者选购大闸蟹时更愿意去实体店,昨日下午,在朝阳区西大望路附近一家水产海鲜批发市场门口,一位上年岁的老太太正在仔细摆弄整捆绿白相间的线绳,她将捆蟹用的绳子剪短后分组,这一幕也意味着不少店家的大闸蟹即将迎来售卖高峰期。

北青报记者仔细辨别发现,这些防伪扣款式不一,有的一面画着绿色地理标志的图,另一面塑料白底上写着“阳澄湖”、“阳澄出岛”的字样,还有一些防伪扣带着二维码显得更为高级,扫描一下出现的字样竟然是:“您所查询的是国家地理标志保护产品苏州阳澄湖大闸蟹,请放心品尝”。

“就拿太湖蟹来说,其蟹壳都特别硬,它的成熟期比阳澄湖大闸蟹稍微略早,所以之前卖掉很多的所谓正宗阳澄湖大闸蟹其实都是太湖蟹。”有业内人士表示。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长苏根生表示,阳澄湖开湖后苏州市质监局按照养殖户信息,拿到原产地标识,也就是俗称“戒指”,蟹农按照围捕的数量,或是各家公司、农户按养殖的数量戴上防伪戒指,才能上市销售。因此目前市场上的阳澄湖大闸蟹的包装、防伪戒指都属于假的。

市民张先生近期准备在网上买点大闸蟹和家人享用,在淘宝网上,他挑选了296元的10只阳澄湖大闸蟹礼盒装。下单前,留了个心眼的张先生到网上搜索了一下,发现今年阳澄湖大闸蟹行业协会发布的开捕时间为9月23日。

据苏州阳澄湖大闸蟹地理标识产品保护管理委员会办公室工作人员吴刚介绍:“每年都会查出假冒的阳澄湖大闸蟹,但按照市场销量看,要求查询的消费者比例并不高。”吴刚认为,这其中可能有很多原因,如可能是现在消费者维权意识不够,也可能是觉得为了几只大闸蟹去维权,成本太高,怕麻烦而放弃了。

据业内人士透露,毗邻阳澄湖最近的太湖,以及南京固城湖、高淳固城湖、扬州高邮湖、宝应湖、邵伯湖等,是阳澄湖大闸蟹“李鬼”的主力军。不少蟹是从南京固城湖、苏北的骆马湖、高宝湖以及山东的微山湖进行养殖后,运送至阳澄湖里泡上一个月,摇身一变就成了正宗阳澄湖出产的大闸蟹,其身价也水涨船高。而这些“洗澡蟹”往往会提前于阳澄湖开湖前抢先一步面市,填补9月初大闸蟹消费市场的空白期。

“现在网上发售的到底是哪里的蟹?当时我直接把问题抛给店家,店家可能觉得遇到明白人了,就主动说23号开湖只是官方的活动而已,为了赶中秋,已经提前捕捞了。”张先生说,这位店家称其发售的大闸蟹就是阳澄湖的,至于是否带有防伪扣,店家透露:“戒指是去年的。今年新戒指要等开湖后,阳澄湖大闸蟹行业协会才能发。”

北青报记者昨天也询问了多家销售阳澄湖大闸蟹的淘宝网店,有些客服表示目前阳澄湖尚未开湖,只是预售。但也有大闸蟹专卖店客服称:“现货的大闸蟹属于六月黄,也就是说母蟹的黄还不够饱满,如果想吃正宗阳澄湖的大闸蟹,要等23号以后才能发货。”

对于这些大闸蟹的出身,市场上多家销售人员坦言并不是阳澄湖的,仅是隐晦表示就是苏州一带的。一位销售人员称:“阳澄湖还没开湖呢,我要说是阳澄湖的大闸蟹明摆着骗人呀。这些蟹就是苏州那边的,个个有黄有膏。之所以带有防伪戒指,主要是为了送人好看,有面子。”

由于阳澄湖大闸蟹颇具市场,近年来各地螃蟹养殖已不再是传统的繁殖过程,而是直接的人工培育。各地可采购阳澄湖大闸蟹的蟹苗进行培育养殖,让其外形也与阳澄湖当地的大闸蟹高度相似。每年阳澄湖大闸蟹上市的时候都难逃“李鬼”仿冒。

这家市场里销售大闸蟹的摊位约有20家,几乎每家都在卖大闸蟹,按个头大小不一,最便宜的大闸蟹每只10元,2.8两一只的大闸蟹单价为35元,量大可以优惠到30元。其中更扎眼的是,这里70%在售的大闸蟹都带着防伪扣。

看到有买家,销售人员赶紧凑上来介绍:“你是送人还是自己吃?如果是自己吃,就不用防伪扣了。防伪扣是去年剩下来的,上面的咨询电话已经打不通,但可以上网查询,绝对货真价实。”